朴葉寿司を食べる時期になると「あぁ、もうすぐ夏がくるな」と季節の訪れを感じます。 ここ恵那市では古くから伝わる伝統料理、朴葉寿司。 大きな朴の葉っぱに、酢飯・きゃらぶき・錦糸たまごなどをのせていきます。 面白いのは、各家庭やお店によって、の...