お知らせ 発酵おうちごはん講座
発酵おうちごはん おせち料理編 紅白鶏ハム紅白なます塩こうじの仕込み 12月10日の土曜日は「発酵おうちごはん おせち料理編」を開催しました。「発酵おうちごはん」は、えなえーるの定番講座です。えなえーる最強の講師コンビ「わだ＆はね」が担当で...
お知らせ 
お知らせ 2022『大雪』
恵那の大雪 『大雪』は雪が激しく降り始めるころという時期。陽はさらに短くなって寒さが増し、冬が深まっていきます。「西高東低の冬型の気圧配置の日が多く現れるようになります。」と、メディアから聞こえてきます。今週の天気予報は気温が急降下となる予...
イベント 12月のイベント情報
お知らせ 2022『小雪』
恵那の小雪 『小雪（しょうせつ）』とは、雪が降りはじめるころ。まだ、積もるほど降らないことから、『小雪』といわれたようです。暖かい日が続きますが、それでも山間部の朝晩はぐっと冷え込みます。深呼吸すれば気管から肺までひやりと感じ、吐く息が白く...
お知らせ 2022『立冬』
恵那の立冬 「冬が立つ」と書くように、冬の兆しが見え始める時期になりました。空気がぐっと冷たくなり、冬の気配を感じます。何度か霜が降りました。冷たい雨が降り、木枯らしが吹き、そして小春日和を繰り返し、少しずつ気温が下がるのを感じます。寒波が...
イベント 11月のイベント情報
お知らせ 2022 『霜降』
恵那の霜降 この時期になると気温がぐっと下がり、空気中の水分が凍って草木の表面や地面につくと霜になります。このひとつ前の節気は、寒くても凍っていない露でしたが、「霜降」では凍って霜になるのですね。今年の初霜はいつになるのでしょうか。 「霜降...
お知らせ 2022『寒露』
恵那の寒露 白い露の『白露』から寒い露の『寒露』と季節が移りました。寒露は、草や葉に宿った露が冷たく感じられる頃。朝夕の冷え込みが、秋の深さを感じさせます。言葉からも、ちょっと寒くなった季節を感じられますね。空気が澄んだ秋晴れの過ごしやすい...
お知らせ 10月のイベント情報
お知らせ 2022『秋分』
恵那の秋分 身に秋を感じ、秋めく食べ物に胸躍らせています。過ごしやすい爽やかな時期を迎えました。秋分の頃になると田んぼの周りやあぜ道で咲きだす、鮮やかな赤色の花が曼珠沙華（まんじゅしゃげ）。この辺りでは彼岸花と呼びます。この花が咲きだすと、...