発酵おうちごはん講座

お知らせ

発酵おうちごはん おせち料理編

紅白鶏ハム

紅白なます

塩こうじの仕込み

12月10日の土曜日は

「発酵おうちごはん おせち料理編」

を開催しました。「発酵おうちごはん」は、えなえーるの定番講座です。えなえーる最強の講師コンビ

「わだ&はね」が担当です。

発酵の話や野菜の話、鶏ハムや紅白なますなどのおせちメニューの作り方もあり、盛り沢山の内容となりました。

参加者の皆さんには、鶏ハムと、塩こうじを仕込む作業をしていただき、お持ち帰りいただきました。

この日の講座は、しめ縄とおせち料理で、えなえーるは、すっかりお正月気分です。

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すぎやま

スタッフ見守り係&工作担当
生まれも育ちも恵那市。
「たるい」は標準語だと思っていたが、学生時代に真実を知って愕然とする。
高校生と小学生の2児の母

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