12月10日の土曜日は

「発酵おうちごはん　おせち料理編」

を開催しました。「発酵おうちごはん」は、えなえーるの定番講座です。えなえーる最強の講師コンビ

「わだ＆はね」が担当です。

発酵の話や野菜の話、鶏ハムや紅白なますなどのおせちメニューの作り方もあり、盛り沢山の内容となりました。

参加者の皆さんには、鶏ハムと、塩こうじを仕込む作業をしていただき、お持ち帰りいただきました。

この日の講座は、しめ縄とおせち料理で、えなえーるは、すっかりお正月気分です。